Séjour à la Résidence Alba Rossa*** à Serra di Ferro
Détails étape par étape
Jour 6 : Propriano

Restaurant Terra Cotta

Dans ce charmant petit restaurant, le chef Thomas Duval met à l'honneur les poissons fraîchement pêchés par son frère. Il les marie habilement avec des produits terrestres pour créer une cuisine aux saveurs riches et contrastées. Parmi les plats à ne pas manquer, les beignets croustillants de gambas sauvages accompagnés de fregola aux légumes et sauce aigre-douce, ainsi que le filet d’ombrine cuit à basse température, agrémenté de touches de citron, câpres, persil et beignets de courgette. En plus de cette expérience culinaire exquise, le restaurant dispose d'une magnifique terrasse qui s'étend le long des quais du port, offrant un cadre idéal pour un repas mémorable.
Corse du Sud © OT DE PROPRIANO
Carte
Carte de l'étape