Mère et fille, un binôme d’exception
Mama é fidola, un binomiale d’eccezione
Raphaëlle et Camille nous accueillent sur les terres familiales, un véritable havre de paix ; pour cette rencontre, elles ont temporairement mis de côté leurs outils de travail, laissant le tracteur et le sécateur au repos. Elles partagent avec nous leur passion pour l'agriculture, ainsi que les contraintes, les défis, et les joies qui ponctuent leur quotidien. Leurs regards et leurs silences complices témoignent de la profonde connexion et de l'énergie positive qui les animent dans la gestion de leur exploitation. Ensemble, elles nous ouvrent les portes d’un univers insoupçonné, riche en découvertes et en émotions.
Après avoir obtenu son diplôme d’ingénieure agronome à Rennes, Raphaëlle, revient en Corse. Quelques années plus tard, elle s’installe comme agricultrice. En 2001, elle renove une noiseraie abandonnée et plante des vergers d’oliviers et de figuiers. Sa démarche est résolument écologique : aucun désherbant n’est utilisé et tous les fruits sont travaillés de façon artisanale. Elle nous raconte la punaise diabolique, les pièges et le traitement de la mouche ; elle partage avec nous la maitrise de son sujet avec joie, nous dévoilant généreusement quelques-uns de ses secrets. Ici le nez et le palais sont en émoi : les visiteurs peuvent découvrir le meilleur des fruits du verger transformés en huile, farine, confitures, condiments, nuciola et chutney.
Raphaëlle et Camille travaillent 27 hectares de terre à deux et sont aidées par Charles, le fils et frère qui les rejoint pour les récoltes. Ces quatre bras qui effectuent des journées de travail longues et ardues ne peuvent que susciter l’admiration. Elles ne connaissent pas les 35 heures, la sécurité de l’emploi, et les indemnités journalières, mais elles vivent chaque instant avec le bonheur d’une passion viscérale.
Aujourd’hui, les produits d’exception du verger de Raphaëlle font partie des secrets de Fabio Bragagnolo, chef du prestigieux restaurant gastronomique à Porto-Vecchio, le Casadelmar, couronné de 2 étoiles au guide Michelin.
1. Qu'est-ce qui vous inspire chaque jour à continuer votre travail ?
- La nature est une source inépuisable d'inspiration. Chaque jour, il y a quelque chose de nouveau à découvrir, à apprendre. Et voir les résultats de mes efforts me donne l'énergie et la motivation pour continuer.
2. Quelles sont les plus grandes joies et les plus grands défis que vous rencontrez dans votre travail ?
- Nous vivons des joies sous différentes formes : la joie quotidienne, c’est celle d’arpenter nos terres anciennement en friche où se développent aujourd’hui des vergers et une biodiversité riche. Il y a aussi la joie des récoltes, qui viennent couronner une année de travail. C'est aussi la satisfaction de voir les visages des visiteurs s'illuminer lorsqu'ils goûtent nos produits ou apprennent quelque chose de nouveau. Les défis, quant à eux, incluent les caprices de la météo et la lutte constante pour maintenir un équilibre écologique tout en restant économiquement viable. En 2013, notre ferme a traversé une épreuve dévastatrice : un incendie a ravagé une grande partie de nos arbres. Face à cette catastrophe, nous avons dû tout reconstruire. Ce renouveau n'aurait pas été possible sans la solidarité et le soutien inestimable des habitants de la région.
3. Pouvez-vous partager une ou deux réussites dont vous êtes fière ?
- Je ne suis qu’une petite bonne femme et malgré les exigences du travail agricole, j’ai su élever seule mes trois enfants qui ont pu faire les études qu’ils avaient choisies et qui sont aujourd’hui de jeunes adultes épanouis. Ils ont été mon moteur et ils ont eux-mêmes trouvé leur voie.
4. Y a-t-il une plante ou une partie du Verger qui a une histoire ou une signification spéciale pour vous ?
- La noisette car c’est le fruit de mon enfance à Cervione (la capitale de la noisette) et le noisetier car c’est un arbre humble et résistant.
5. Pouvez-vous partager une anecdote ou un moment mémorable que vous avez vécu au Verger ?
- Elles sont nombreuses mais je vous en livre 2. J’ai longtemps distribué l’engrais dans mes vergers avec l’aide de Picorette, ma petite ânesse, que j’avais éduquée à l’aide d’une carotte suspendue à une canne à pêche, comme dans les dessins animés 😊. Une autre anecdote animalière concerne une petite chatte qui nous a fait la surprise de mettre bas dans le poulailler et de transporter un par un ses chatons dans les pondoirs. Quel spectacle singulier que d’arriver le matin et de découvrir les chatons couvés par les poules !
6. Quel message souhaitez-vous transmettre aux visiteurs qui viennent découvrir votre Verger ?
- En ville ou à la campagne, la nature et le vivant existent autour de nous : y être sensible permet de nous émerveiller chaque instant, mais également d’être conscient de notre responsabilité à la préserver.
7. Quels conseils donneriez-vous aux touristes pour qu'ils puissent visiter la Corse de manière plus respectueuse de l'environnement ?
- Allez à la rencontre des producteurs, vous prendrez le bon chemin !
8. Quels types d'ateliers et d'activités éducatives proposez-vous pour sensibiliser les visiteurs à l'importance de la biodiversité ?
- Nous proposons une visite guidée tous les mardis soir en été : l’occasion de découvrir nos vergers et de s’immerger dans notre métier le temps d’une promenade instructive. En dehors des visites guidées, nous accueillons le public toute l'année dans notre ferme, sur rendez-vous.
9. Comment engagez-vous les enfants et les jeunes dans ces activités pour qu'ils développent une appréciation pour la nature ?
- Nous accueillons des scolaires. Il est indispensable que les enfants comprennent d'où vient leur nourriture et pourquoi il est crucial de protéger notre environnement. C’est l’occasion parfaite pour sensibiliser et inspirer les participants à adopter des pratiques durables.
